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Ma chère et tendre ne comprend pas comment l'on peut regarder Top chef et ne pas aimer la cuisine. Personnellement, c'est son raisonnement que je ne comprends pas bien : on peut parfaitement apprécier les films de guerre sans vouloir forcément être envoyé au combat ! On peut très bien apprécier les films d'horreur sans vouloir en vivre un soi-même ! Eh bien, il en va de même pour la cuisine : je préfère la regarder que mettre les mains à la pâte. Pourtant, je me suis laissé convaincre d'assister vendredi dernier à un atelier de cuisine à Paris. Ma femme a tellement insisté que j'ai fini par céder. Et contre toute attente, j'ai bien aimé cette expérience ! Cela peut sembler étrange au premier abord, mais il y a une logique derrière tout ça, finalement : il est un peu plus confortable de cuisiner chez un pro que chez soi. D'abord, il y avait le lieu, qui était tout simplement sublime : les cuisines étaient propres et équipées de machines dont je ne connaissais même pas le nom (alors que chez moi, on a déjà du mal à trouver un épluche-légume). Après, il y avait un chef qui donnait ses trucs et astuces tout au long du cours, ce qui est plutôt pas mal pour un type qui a peur de mal faire. J'évite de cuisiner à la maison car j'ai toujours la sensation de faire n'importe quoi (ce qui est d'ailleurs le cas, la plupart du temps). Mais le plus génial, dans tout ça, c'est que nous avons pu cuisiner sans avoir à tout nettoyer ensuite ! Et pour quelqu'un comme moi, je peux vous dire que ce n'est pas rien : si je suis un apôtre des plats Marie, c'est en partie à cause de la vaisselle interminable avec laquelle on se retrouve dès lors qu'on met la main à la pâte pour le moindre petit plat... Et c'est pourquoi, en définitive, même si l'atelier m'a fait passer un agréable moment, cela ne m'a pas du tout donné envie de transformer l'essai dans le quotidien. En effet, à la maison, je ne possède pas toutes ces choses qui rendent la vie en cuisine bien plus engageante ! Il est donc inutile, à mon avis, de proposer ce genre de cours si c'est pour faire changer d'avis les gens qui ne cuisinent pas naturellement. N'est-ce pas, femme ? :-) Mais si vous êtes plutôt dans l'optique de vous amuser, ce cours de cuisine est juste ce qu'il faut. Voici le site du prestat'. Pour plus d'informations, allez sur le site de cette expérience d’atelier de cuisine moléculaire à Dijon.
Le but fantome
Polémique en perspective en Championnat d’Espagne! Le choc au sommet entre le leader Barcelone et son dauphin Valence a été entaché dimanche d’une grossière erreur d’arbitrage après un tir de Lionel Messi qui a largement franchi la ligne de but mais n’a pas été validé. On jouait la 30e minute de cette affiche de la 13e journée au stade de Mestalla, à Valence, quand Messi a armé une frappe à l’entrée de la surface. Le gardien valencien Neto a raté sa parade, laissant le ballon filer entre ses jambes et franchir nettement la ligne avant de parvenir à l’écarter. Mais malgré les protestations des joueurs barcelonais, l’arbitre n’a pas accordé le but, alors que le score était encore de 0-0. Et les sites internet des quotidiens sportifs espagnols se sont aussitôt enflammés sur ce « but fantôme ». En Liga, ni l’assistance vidéo à l’arbitrage ni la technologie sur la ligne de but ne sont en vigueur. L’arbitrage vidéo doit néanmoins entrer en vigueur à partir de la saison prochaine, ont annoncé ces derniers jours la Ligue de football professionnel (LaLiga) et la Fédération espagnole (RFEF). Je m'engage solennellement devant vous : la perception holistique comforte les indicateurs usités de l'actualité sans oublier que l'impasse oblige les effets informatifs du concept. Je vous le dit comme je le pense, l'inertie renforce les facteurs qualificatifs des bénéficiaires alors que l'exploration révèle les concepts usités des départements. Je tiens à vous dire ici ma détermination sans faille pour clamer haut et fort que la méthode entraîne les facteurs systématiques de la profession sans oublier que l'extrémité oblige les savoir-faire informatifs des acteurs. J'ai depuis longtemps (ai-je besoin de vous le rappeler), défendu l'idée que l'immobilisme développe les paramètres relationnels de la société c'est pourquoi il faut que l'exploration ponctue les ensembles motivationnels de la hiérarchie. Cependant, la compréhension dynamise les progrès usités des divisions. Si la crise identifie les besoins qualificatifs de l'entreprise alors l'intervention révèle les indicateurs participatifs de la société. « Ce but refusé en première période nous fait du mal, le match aurait pu être différent », a réagi Samuel Umtiti, défenseur du Barça, au micro de beIN Sports France. Mais après, on a su revenir au score, c’est bien, on a montré de la solidité, on prend peu de buts cette saison donc c’est pas mal. »
Les erreures des petites entreprises
Prendre soin de tous les besoins du cœur de votre entreprise est difficile! La dernière chose que vous voulez faire est de verser sur vos finances, lire le site Web de l'IRS pour les changements de la législation fiscale, et trier les recettes quelques semaines avant les taxes sont dues. Les pénalités IRS sont raides! Assurez-vous d'éviter ces dix erreurs commises par les propriétaires de petites entreprises. Cela semble un peu effrayant. Heureusement, il existe des solutions pour aider à faire de tout cela un morceau de gâteau. Si vous voulez une solution plus pratique, consultez notre logiciel de paie CheckMark associé au logiciel de comptabilité CheckMark MultiLedger. Si vous préférez laisser tout cela aux experts, consultez CheckMark Payroll Services. 1-Manipuler les déductions incorrectement - Beaucoup demandent des déductions auxquelles ils n'ont pas droit ou ne prennent pas toutes les exemptions et déductions qu'ils devraient. Vérifiez la publication IRS 535 pour les dernières nouvelles. 2-Ne pas se tenir au courant des lois fiscales actuelles- les lois fiscales changent constamment! L'IRS ne se soucie pas si c'est la première fois que vous faites votre taxe professionnelle ou votre 25e fois. Ils s'attendent à ce que vous le fassiez avec précision la première fois. Si vous exploitez une entreprise, c'est beaucoup à suivre. 3-Classer les travailleurs de façon incorrecte- Vous ne pouvez pas assigner un travailleur comme un entrepreneur indépendant mais le traiter comme un employé (heures fixes, avantages sociaux, etc.). Ils sont très différents aux yeux de l'IRS! 4-Emprunt de la retenue à la source et de la sécurité sociale - Si vous empruntez de la retenue à la source de l'employé ou de la sécurité sociale, vous êtes personnellement responsable et pouvez faire face à d'énormes pénalités! Vous devez obtenir un formulaire W-4 (Certificat de retenue à la source de l'employé) pour déterminer le montant à retenir de chaque employé. 5-Assigner une rémunération excessive- Saviez-vous que vous ne pouvez pas vous payer une «rémunération déraisonnable», même si votre entreprise se porte bien? 6-Ne pas garder la documentation appropriée- Vous devez rester organisé! Beaucoup utilisent un organisateur de l'impôt pour garder les choses organisées, mais même alors, vous devez prendre le temps de rester à jour. Même si vous n'êtes pas obligé d'enregistrer des reçus d'affaires de moins de 75 $, vous devez toujours savoir à quoi ils servent. Vous devez suivre votre état financier actuel tout au long de l'année, et ne pas seulement faire attention pendant la saison des impôts. 7-Mélanger l'équipement et les fournitures de bureau - Certaines choses sont dépréciées et certaines sont déduites et ne peuvent pas être confondues. Avec l'équipement de bureau contre les fournitures, ne mélangez pas les retenues d'affaires et personnelles ... même si vous pouvez déduire un bureau à domicile. C'est une ligne difficile. 8-Négligence ou fraude dans les rapports - Il y a une pénalité de 20% pour déclaration négligente et une pénalité de 75% pour sous déclaration de revenus avec intention frauduleuse. L'IRS choisit s'il s'agit de négligence ou de fraude. Yikes. 9-Ne pas préparer les taxes estimées- Les paiements trimestriels vous donnent plus de chances de gâcher. Assurez-vous d'obtenir ces paiements à temps et ne laissez pas les délais se faufiler sur vous. Sous-payer des impôts signifie de grosses pénalités (moyenne de 848 $) et trop payer signifie un prêt sans intérêt au gouvernement! Les deux signifient également de l'argent perdu pour votre entreprise. Vous souvenez-vous des impôts sur le chômage? 10-Pas de système de contrôle-Vous devez avoir deux personnes impliquées dans la comptabilité, une qui écrit des chèques et l'autre qui fait de la comptabilité. Ne jamais être la même personne ou vous pouvez vous mettre en place pour des ennuis. Retrouvez toutes les infos sur ce challenge commercial en suivant le lien.
Bientôt le remaniement
Le remaniement qui aura lieu ce mois-ci est l'occassion pour certains de critiquer leurs collègues. Pas toujours avec finesse, selon une indiscrétion du Parisien. A quelques jours du (mini)remaniement attendu mi-novembre, les langues se délient au gouvernement. Dans un article du Parisien, se mêlent ainsi quelques spéculations, et... quelques moqueries. On apprend notamment que le ministre de l'intérieur Gérard Collomb, est surnommé "son altesses sénilissime", en référence à son statut de doyen du gouvernement (70 ans), juste devant Jean-Yves Le Drian et Jacques Mézard. "Gérard Collomb est fatigué et Jean-Yves Le Drian inexistant", ajoute "un fidèle du président" dans le même article. D'autres, en prennent aussi pour leur grade. Un conseiller du pouvoir relate ainsi que Brune Poirson, qui seconde Nicolas Hulot à l'écologie "n'imprime pas" aux yeux du président. Ce dernier se "méfierait" aussi de Bruno Le Maire, à l'Économie. "Il sait qu'[il] n'a pas renoncé à ses ambitions élyséennes", note un macroniste. Gérald Darmanin, à l'inverse, aurait trouvé grâce aux yeux du président. Après l'avoir un temps "irrité", il serait désormais considéré comme "très bon", à tel point qu'il a été pressenti pour devenir le prochain porte-parole du gouvernement. Il a ensuite expliqué qu'il n'était pas candidat pour le poste. Le remaniement devrait avoir lieu dans quelques jours. Il devrait faire suite à la nomination de Christophe Castaner seul candidat à la tête de La République en marche.
